•  Si vous souffrez d'une pathologie en lien avec la nutrition : 

(Maladie cardio-vasculaire, diabète de type 1 ou 2, pathologie digestive, rénale,

cancer, dénutrition, trop de tension, de cholestérol etc...) 

J'ai travaillé dans de nombreux services hospitaliers dont la prise en charge est

réputée (cardiologie, chirurgie digestive, néphrologie, cancérologie etc...). Je vous

apporte donc des compétences reconnues.

•  Si vous êtes bien-portant : 

Mais que vous souhaitez rééquilibrer votre alimentation, perdre du poids ou en prendre :

Je vous proposerai un programme nutritionnel personnalisé en lien avec vos habitudes de vie et vos besoins.

•  Si vous êtes à une période charnière de votre vie :

(enfance ou adolescence avec la croissance, grossesse-allaitement, personne âgée etc...)

Je peux vous aider à améliorer votre santé et à prévenir des pathologies futures. J'ai travaillé près de 4 ans en pédiatrie, ce qui m'a spécialisée dans la prise en charge de l'enfant et de l'adolescent.

•  Enfin, si votre enfant souffre de troubles de l'oralité :

J'ai travaillé plus de 2 ans en Pédiatrie Générale à Necker, service spécialisé dans la prise en charge de ces troubles.

Le mot "nutritionniste" n'a aucun sens s'il est seul. 

• Un coach en nutrition ou nutritionniste n'a aucune formation officielle. Au pire, il s'est documenté sur le net, au mieux, il a fait une très courte formation. Demandez-lui où il a eu son diplôme et comment et vous pourrez comparer avec la diététicienne et le médecin présentés ci-dessous.

• Une diététicienne est forcément nutritionniste car elle a effectué une formation de plus de 1500 heures, via un BTS ou un DUT qui a duré 2 ans. Elle a étudié la connaissance des aliments, les techniques culinaires, la biochimie, la nutrition, les maladies, la biologie etc...

Selon l'AFDN, le diététicien est "le seul professionnel paramédical formé à l’application pratique de la nutrition. Le terme "nutritionniste" est à ce jour un adjectif qui ne correspond pas à un titre. Il peut donc être utilisé après le titre "diététicien" comme le prévoit d’ailleurs l’Art.L4371-2 du Code de la Santé Publique . Le titre "diététicien" est néanmoins le seul titre qui qualifie notre métier et qui est protégé par la loi."

• Le médecin nutritionniste est un médecin qui a normalement eu 2 ans d'études complémentaires en nutrition. Mais ce médecin n'a eu que les bases théoriques de la nutrition et non la pratique ! Il ne pourra donc pas vous conseiller sur des recettes ou sur de l'étiquetage par exemple. ATTENTION : Certains médecins apposent "nutritionnistes" sur leur plaque alors qu'ils n'ont pas eu les 2 ans d'études spécialisées. Or, les études de médecine abordent la nutrition de façon succincte, il faut le savoir.

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Nous les diététiciennes, et beaucoup de professionnels de santé, nous nous posons cette question, car on pourrait contribuer à diminuer le trou de la Sécurité Sociale par nos conseils de prévention des pathologies !

Le médecin nutritionniste est remboursé mais ATTENTION, il pratique souvent des dépassements d'honoraires non pris en charge. Et pour un tarif plus élevé que celui d'une diététicienne (jusqu'à 100 E), il ne vous gardera que 20 minutes maximum contre de 30 min à 1h30 pour une diététicienne ! De plus, les consultations chez le médecin nutritionniste sont en plus remboursées à 70% maximum, même pour ceux qui ne pratiquent pas de dépassement d'honoraires.
En revanche, les Mutuelles incluent très souvent, dans leurs contrats/options, le remboursement d'un nombre de consultations chez un diététicien. Pour le savoir, vous pouvez facilement vous référer à votre contrat de Complémentaire Santé, dans la dernière partie souvent intitulée "Prévention-Bien-Etre" où figurent les actes des ostéopathes, psychologues, podologues et diététiciens. La limite du remboursement est fixée par un plafond en euros et/ou en nombre de séances par an. 

En premier lieu, il y a une résistance physiologique.
Lorsque l'on a une alimentation trop restrictive ou un régime trop hypocalorique, le corps se met en mode "économie d'energie", c'est-à-dire qu'il diminue son métabolisme basal. On a beau apporter très peu de calories, le corps diminuant au maximum ses besoins énergétiques, les calories apportées sont stockées. 

La deuxième étape c'est la résistance psychique qu'on appelle aussi restriction cognitive. 
Stéphane Clerget l'explique ainsi : Dans la lutte contre les kilos, on ne peut qu'échouer si on prend le problème de front et au final, c'est soi-même que l'on combat. Or, c'est une erreur de croire qu'il faut se battre contre soi pour maigrir. Les régimes volontaristes et aggressifs ne font que du mal. Au contraire, il faut personnellement se venir en aide.
 

Le travail de la diététicienne est de prendre en compte les résistances physiques et psychiques et d'avoir la prise en charge la plus globale possible pour permettre au patient de retrouver son vrai poids corporel.